休閒產業與健康促進學系(1122)

英文名稱: Research on Special Topic I ;
授課目的： 為提升學生專題的品質，希冀藉由本課程來練習口頭報告及與學者專家互動來達到本課程的教學目的。;
教學模式： 專題討論;
學分數：1;
成績計算方式： 依照專題討論和參與度為成績考量
***課程大綱與成績計算僅供參考，授課教師可依實際狀況調整***;
開課教師： 裘家寧 副教授 (cnchiu@niu.edu.tw);

英文名稱: Research on Special Topic II ;
授課目的： 本課程藉由個教師教學進行專題，以此培養學生科學研究、思考的相關能力。 ;
教學模式： 專題研究實作;
學分數：1;
成績計算方式： 由指導老師根據專題成果評分;
開課教師： 陳亭亭 助理教授 (ttchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Sports Injuries and Protection ;
授課目的： 1.瞭解基礎的解剖學知識
2.瞭解不同身體部位之運動傷害的機轉
3.瞭解運動傷害之預防與基本處理原則
4.具有處理運動傷害的基本知識;
教學模式： 課堂講解、課堂討論、實務操作，提升對授課內容的了解。;
學分數：3;
成績計算方式： 1.期中評量(25%)、期末評量-報告(35%)。
2.期末報告：包含一份分組書面報告與上台報告。
3.平時成績(40%)：包含出缺席與學習互動。
4.本校學則第二篇第四章第三十一條規定：學生因請假【公假或因懷孕、分娩或撫育三歲以下子女之需要而核准之事(病)、產假除外】或曠課致某一科目缺課時數，達該科目全學期授課時數三分之一者，該科學期成績以零分計。
;
開課教師： 熊明禮 副教授 (minglee@niu.edu.tw);

英文名稱: Sports Nutrition ;
授課目的： 1.了解運動及營養學之間的相關性
2.了解運動中能量利用與補給的重要性
3.了解運動營養學之實務運用;
教學模式： 課堂講解、分組討論、分組報告;
學分數：3;
成績計算方式： 1. 紙筆測驗(60%)：期中考(30%)、期末考(30%)。
2. 分組報告(30%)：口頭報告(30%)。
3. 平時成績(10%)：包含出席(5%)、上課態度(5%)等等。
(註：開學第一次上課會進行成績計算方式的討論與調整) ;
開課教師： 余思賢 教授 (shyu@niu.edu.tw);

英文名稱: Sport Psychology ;
授課目的： 本課程結束後預期修課學員能充分了解健身運動心理學有關之常見理論及基本應用情境，倘若未來投入休閒與運動健康產業時，能具備相關心理學知能。;
教學模式： 講授、分組討論及報告;
學分數：3;
成績計算方式： 課堂表現：30%
出席狀況：10%
期中考試：30%
期末報告：30%;
開課教師： 李柏甫 助理教授 (pflee@niu.edu.tw);

英文名稱: Weight Training ;
授課目的： 讓選課同學了解：1. 重量訓練類型；2. 重量訓練的基本解剖學和肌肉構造、功能；3. 重量訓練計畫的設計與安排；4. 暖身、伸展與緩和運動的介紹與操作；5. 肌力營養增補劑的介紹；6. 重量訓練方法介紹與實際操作。;
教學模式： 課堂講授;
學分數：3;
成績計算方式： 1.實作測驗(70%)：負重與徒手重量訓練操作(各30%)。2. 期末考試(20%)。3. 平時成績(10%)：包含出席率與上課態度。;
開課教師： 余思賢 教授 (shyu@niu.edu.tw);

英文名稱: Financial Management in the Leisure, Hospitality, and Tourism Industry ;
授課目的： 本課程之目的為教導學生去分析和運用財務管理的概念來做休閒餐旅財務規劃和預算。;
教學模式： 課堂講授和討論;
學分數：3;
成績計算方式： 三次測驗(45%)、回家作業(20%)、期末報告(25%)、出席參與(10%)

**本課程大綱，僅供參考，將隨課程進度，略作調整**;
開課教師： 裘家寧 副教授 (cnchiu@niu.edu.tw);

英文名稱: Healthy Eating ;
授課目的： 使學生了解健康飲食的重要性.飲食與健康問題.食品安全與衛生管理.並建立均衡飲食的觀念及養成健康飲食習慣;
教學模式： 講述,小組討論,實作;
學分數：3;
成績計算方式： 平時成績40% 期中考試30% 期末考試30%;
開課教師： 邱詩揚 副教授 (sychiou@niu.edu.tw);

英文名稱: Family Inn and Holiday Village Management ;
授課目的： 本課程以理論及實務並重的方式，探究渡假村與民宿管理的重要議題。修習本課程之後，學生對渡假村與民宿管理知識，會獲得完整的概念與基礎。同時，透過實務個案教學與師生密切討論，可提高學生對渡假村與民宿議題的興趣，培養他們渡假村與民宿管理的能力，以利於未來就業或繼續深造。;
教學模式： 採課堂講授與討論方式交叉進行。每一章均先由講師以投影片方式講解內容；然後再由同學針對該章個案進行分組討論。;
學分數：3;
成績計算方式： 上課出席及討論: 20%
小組報告:40%
期末考: 40%;
開課教師： 董逸帆 副教授 (yftung@niu.edu.tw);

英文名稱: Restaurant Management ;
授課目的： 1.協助同學了解餐飲產業類型及最新趨勢
2.協助同學了解餐飲集團人力資源管理及職涯發展規劃
3.協助同學學習餐飲實作及商業經營模式
;
教學模式： 採課堂講授與討論方式交叉進行。每一章均先由講師以投影片方式講解內容；然後再由同學針對該章個案進行分組討論。;
學分數：3;
成績計算方式： 1.出席與討論: 20%
2.作業: 10%
3.餐飲集團人力資源規劃及職涯發展報告: 20%
4.一日外帶早餐創意計畫: 25%
5.一日內用餐廳創意計畫: 25%
;
開課教師： 董逸帆 副教授 (yftung@niu.edu.tw);

英文名稱: Public Relations Theory and Practice ;
授課目的： 本課程以淺顯易懂的教學方式讓同學能領會公共關係的精髓，使同學能將之應用於教學、學術研究及實務推廣為學習目標，俾利未來進入職場時應用此一學理。;
教學模式： 1、講授；2、分組報告；3、討論。;
學分數：3;
成績計算方式： 1、出席及平時作業10％ 2、平時考20％ 3、期中考20％ 4、期末考20％
5、期末報告30％

;
開課教師： 陳世昌 教授 (ncc5207@niu.edu.tw);

英文名稱: Sport Management ;
授課目的： 本課程主要目的在探討休閒與運動產業分析之基本概念，以奠定學習休閒、運動與經營管理相關課程之基礎。授課內容包括：探討休閒(leisure)、運動(sports)、產業(industry)與管理(management)之概念、意義及範籌、基本理論、歷史發展與現況、產業之實務經驗、研究方法等。;
教學模式： 教師講授、分組討論
;
學分數：3;
成績計算方式： 1 上課出席率 30%
2 平時分組報告 10%
3 期中測驗 30%
4 期末報告 30%;
開課教師： 李柏甫 助理教授 (pflee@niu.edu.tw);

英文名稱: Exercise Physiology II ;
授課目的： 知識：瞭解運動生理學中各層面之基礎理論知識及其實務應用。 技能：發展各類運動生理學進階課程研習能力及有效研讀並評論相關文獻能力。 其它：瞭解最新之運動生理學發展趨勢、重要議題等。 ;
教學模式： 講述教學、閱讀討論、上台報告 ;
學分數：3;
成績計算方式： 1.平時成績：15% (包含課堂參與與討論5%，小考5%，自主學習5%)
2.分組口頭報告:20%
3.紙筆測驗：65% (期中考35%，期末考30%)

;
開課教師： 陳亭亭 助理教授 (ttchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Tourism English I ;
授課目的： 本課程目的為提升學生在觀光餐旅場域中的英語溝通能力與技巧。透過此課程，學生得以增進觀光餐旅相關英文字彙量與表達方式。另外，此課程將協助學生在面對全球化行銷自己做準備。;
教學模式： 講授、討論、情境模擬與角色扮演;
學分數：2;
成績計算方式： 課堂參與:5%; 平時作業(含錄音作業):25%; 期中考:30%; 期末口試(含期末情境模擬、個人口試、模擬演出稿):30%; 角色扮演:10%
;
開課教師： 黃詠奎 副教授 (huangyk@niu.edu.tw);

英文名稱: Tour Planning ;
授課目的： 1. 奠定學生遊憩資源基礎、培育學生擬定遊程規劃技巧。
2. 增進學生能力以規劃最適切的遊程行程。?
3. 提昇學生行動技能，展現學生公民行動能力。
4. 發展學生團隊合作、科學羅輯推理，進而能具有保護遊憩資源的行動能力。
;
教學模式： 講授、討論、案例教學;
學分數：3;
成績計算方式： 平時40%,期中考試30% ,期末考試30%

;
開課教師： 陳政吉 助理教授 (jgchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Sports Complex Management ;
授課目的： 旨在介紹運動場館之演變、規劃、經營管理及行銷，期使學生了解本課程的內涵。;
教學模式： 採上課講述,激發學生互動論述能力，提升對授課內容的了解。;
學分數：3;
成績計算方式： 1.期中評量(25%)、期末評量-報告(35%)。
2.平時成績(40%)：包含一份期末書面報告、出缺席、上課倫理與學習互動。
3.本校學則第二篇第四章第三十一條規定：學生因請假【公假或因懷孕、分娩或撫育三歲以下子女之需要而核准之事(病)、產假除外】或曠課致某一科目缺課時數，達該科目全學期授課時數三分之一者，該科學期成績以零分計。;
開課教師： 林學宜 教授 (hilin@niu.edu.tw);

英文名稱: Statistics II ;
授課目的： 建立在上學期統計學一敘述統計的基礎，本學期將著重於介紹機率分配、常態分配與抽樣分配之基本理論，並介紹「推論統計」之觀念與應用，包括估計、假設檢定。學生將了解機率、常態分配與抽樣分配的概念，以建構推論統計知能基礎；學生將了解假設檢定分析的步驟與程序，以及其在管理和社會科學相關領域的應用；培養學生具有運用Microsoft Office Excel去執行資料管理與分析的技巧與知識。
;
教學模式： 講授、討論、上機;
學分數：3;
成績計算方式： (1) 平時作業(含學習單和回家作業) [20%] (2) 期中考 [30%] (3) 期末考 [30%] (4) 課堂參與 [5%] (5)機率遊戲活動設計分組報告與帶領 [15%];
開課教師： 黃詠奎 副教授 (huangyk@niu.edu.tw);

英文名稱: Programming Language ;
授課目的： 此課程的教學目的為引導學生了解基礎的程式設計概念和語法，透過實際的練習和專案，讓學生能親身體驗寫程式的過程，並透過問題解決與邏輯思考，達到提升程式設計能力的目的。此外，課程也將涵蓋新興的人工智慧應用，以chatGPT為例，學生將學會如何將程式與人工智慧結合，並發揮創新思維，進行實用的程式設計。最後，課程將以期末分組專題競賽作為總結，學生將能在此過程中實際應用所學，並體驗團隊合作和競爭的過程。;
教學模式： 授課．實作．報告．競賽，作業;
學分數：3;
成績計算方式： 作業 (Assignments): 20%
期中考 (Midterm Exam): 35%
期末報告與競賽 (Final Presentation & Competition): 45%;
開課教師： 林漢洲 專案助理教授 (hanchou@niu.edu.tw);

英文名稱: Professional Japanese I ;
授課目的： 整合情境.功能.主題等各種要素，幫助初學者有效學習自然實用日語。;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 平時40% 期中30% 期末30%
(母語為日語者不可選修);
開課教師： 洪若英 講師 (jyhung@niu.edu.tw);

英文名稱: Principles of Economics II ;
授課目的： 將經濟學的內容透過基礎的理論輔以簡單生活化的舉例說明方式教導同學，期許能啟開同學對於經濟學的興趣與熱忱!;
教學模式： ;
學分數：3;
成績計算方式： 出席率、講座心得、課堂參與度:30%
期中考:35%
期末考:35%
***課程大綱與成績計算僅供參考，授課教師可依實際狀況調整***;
開課教師： 裘家寧 副教授 (cnchiu@niu.edu.tw);