生物技術與動物科學系(1121)

英文名稱: Animal Business Management ;
授課目的： 家畜產業的經營除了動物科學的相關專業技術外，涉及經濟學與企業管理的知識與技術。本課程整合經濟學、企業管理、消費者行為、電腦與通訊的理論與方法於家畜相關產業的應用;
教學模式： 課堂講演、分組報告;
學分數：3;
成績計算方式： 期中考30%
期末考30%
期末報告30%
出席及課堂表現10%;
開課教師： 李一泓 助理教授 (yhli@niu.edu.tw);

英文名稱: Animal Health and Hygiene ;
授課目的： 介紹動物常見傳染性疾病之病因，對疾病適當防治方法。教導學生認識、預防、診斷及治療台灣重要動物傳染病，另外人畜共通性傳染病之問題，在維護動物健康及人類健康上愈顯重要。故動物衛生是促進人類與動物公共衛生之重要知識。;
教學模式： 課堂演講與討論;
學分數：2;
成績計算方式： 期中考：30%;期末考：30%; 報告20%; 作業：20%;
開課教師： 鄭永祥 教授 (yhcheng@niu.edu.tw);

英文名稱: Introduction of Developmental Biology ;
授課目的： 認知胚胎發育形態學上的發展，在畜牧生產或人類醫學有關之生殖效益上，均扮演著重要的角色，隨著細胞學與分子生物學的研究進展，人類得以進一步窺探生命的奧秘，揭開細胞分化、細胞團塊運動、器官組織系統發育形成的面紗，呈現出較清晰的生命冰山角落。;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 平時成績(包括出缺席、課堂表現、問題回饋) 35% 期中考 30% 期末考 35%

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開課教師： 胡怡浩 教授 (yhhu@niu.edu.tw);

英文名稱: Overseas Field Practice ⅠⅠ ;
授課目的： ;
教學模式： ;
學分數：1;
成績計算方式： ;
開課教師： 大學生技動物各教師 講師 ();

英文名稱: Overseas Field Practice Ⅰ ;
授課目的： ;
教學模式： ;
學分數：1;
成績計算方式： ;
開課教師： 大學生技動物各教師 講師 ();

英文名稱: Feed Additives ;
授課目的： 飼料添加物屬於動物營養學與飼料學學門之一。營養與飼料決定動物生產性能與表現與消化利用高低之關鍵，飼料添加物研究將有助於確保動物健康與福祉、動物代謝調節、促進營養分高效率利用、改善飼料品質與保存故在動物科學具有畫龍點睛之效果。飼料成本佔畜禽生產成本之70% ，在遺傳背景一致下畜禽生產效率之高低80%以上由養分供應之品質與量決定，另外10-20%與添加物給予有關。本課程主要主要介紹飼料添加物為研究添加物性質，對動物代謝調節與生理活性影響之科學,透過先進之分子生物學工具可以準確理解其對動物組織、細胞表現及基因或蛋白質表現與動物生理與代謝調節之機轉，進一步可以科學與合理使用添加物使用時機與用量，以確保動物健康與福利，提高營養分生物利用率（bioavailability）及提升生產效率。
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教學模式： 上課演講與小組報告;
學分數：2;
成績計算方式： 期中與期末考各佔30%
小組討論與報告20%
作業與出席10%

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開課教師： 鄭永祥 教授 (yhcheng@niu.edu.tw);

英文名稱: Livestock farm practices I ;
授課目的： 透過前往五結安排實習實作與動物操作以強化學生牧場實作能力。;
教學模式： 實作;
學分數：1;
成績計算方式： 實習操作80%,實習面談與報告20%;
開課教師： 蕭士翔 副教授 (shhsiao@niu.edu.tw);

英文名稱: Biometry and Pracices ;
授課目的： 講授統計學的基本原理與演進，並教導學生如何讓調查數據變的有意義、會說話！;
教學模式： ;
學分數：3;
成績計算方式： 期中考30%、期末考40%、平時成績30%;
開課教師： 陳裕文 教授 (chenyw@niu.edu.tw);

英文名稱: Practice of Genetics ;
授課目的： 使學生了解遺傳學理論基礎，俾能應用於動物科技、生物技術與生活上。;
教學模式： 授課和操作;
學分數：1;
成績計算方式： (1)、上課表現 ( 20 % )：出席率 ( 一次不到扣上課表現總分之5分、遲到 1 次，每次扣2分 )、上課時是否睡覺、或是不遵守注意事項之各項等。
(2)、平時考 ( 20% )
(3)、作業 ( 30% )
(4)、期末考 ( 30% );
開課教師： 林育安 副教授 (yalin@niu.edu.tw);

英文名稱: Genetics ;
授課目的： 主要著重於古典遺傳學之概述，利用實例說明使學生了解遺傳學理論基礎，俾能應用於動物科技、生物技術與生活上。;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 平時成績 (隨堂小考與上課表現)40 %、期中考30%、期末考試30%。;
開課教師： 陳銘正 教授 (mcchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Feed Science ;
授課目的： 教導學生瞭解飼料學學的基本原理和概念。飼料學是高等院校動物養殖專業必修的一門專業基礎課，但它和其他專業基礎課不同，它本身還具有專業課的性質，其在動物營養專業或飼料專業即為該專業的專業課。因此，學生在學好本門課程後，也適合往飼料工業部門發展。本課程要求學生掌握動物的營養生理和營養需求，飼料的營養成份及其生理功用，飼料的營養價值評定方法；了解動物的攝食、消化吸收和物質代謝過程；熟悉常用飼料原料的性質、特點、選用注意事項及其加工貯存方法；熟悉飼料添加劑種類、作用和使用方法；學會配合飼料的品質管理與評價方法；了解世界飼料工業的發展現狀與發展趨勢。;
教學模式： ;
學分數：3;
成績計算方式： 平時成績(書面報告、小考及課堂表現)---40%
期中考----------------------------30%
期末考----------------------------30%;
開課教師： 黃士哲 副教授 (schuang@niu.edu.tw);

英文名稱: Practice of Anatomy and Physiology I ;
授課目的： 經由實驗操作使學生實際瞭解動物習性、解剖構造與生理機制。;
教學模式： 實作;
學分數：1;
成績計算方式： 平時考核：實驗紀錄報告及實作標本：70分，期中考：15分，期末考：15分;
開課教師： 游玉祥 教授 (yuyh@niu.edu.tw);

英文名稱: Practice of Anatomy and Physiology I ;
授課目的： 經由實驗操作使學生實際瞭解動物習性、解剖構造與生理機制。;
教學模式： 分組實作;
學分數：1;
成績計算方式： 平時考核：實驗紀錄報告及實作標本：70分，期中考：15分，期末考：15分;
開課教師： 游玉祥 教授 (yuyh@niu.edu.tw);

英文名稱: Anatomy and Physiology I ;
授課目的： 幫助同學有系統的瞭解動物之解剖構造與基礎生理機制，藉由動物体之結構層次、支持和運動、控制和調節、体液和運送、体內物質交換及生命之延續等六大單元講授，以建立同學未來動物個論之學習基礎。;
教學模式： 講義投影片講解。;
學分數：2;
成績計算方式： 1.平時成績:基本分數、小考等，佔40分。
2.期中及期末考試，各佔學期成績30分。;
開課教師： 楊瀅臻 教授 (ycyang@niu.edu.tw);

英文名稱: Anatomy and Physiology I ;
授課目的： 幫助同學有系統的瞭解動物之解剖構造與基礎生理機制，藉由動物体之結構層次、支持和運動、控制和調節、体液和運送、体內物質交換及生命之延續等六大單元講授，以建立同學未來動物個論之學習基礎。;
教學模式： 講義投影片講解。;
學分數：2;
成績計算方式： 1.平時成績:基本分數、小考等，佔40分。
2.期中及期末考試，各佔學期成績30分。;
開課教師： 楊瀅臻 教授 (ycyang@niu.edu.tw);

英文名稱: Microbiology ;
授課目的： 本課程之主要目的在學習微生物的基本特性及其與人類和動物的關係。內容微生物之結構、分類、致害、免疫以及公共衛生上的意義等等。;
教學模式： ;
學分數：3;
成績計算方式： 平時成績(含出缺席及上台講演) 40% 期中考試 30% 期末考試 30%;
開課教師： 賴裕順 教授 (yslai@niu.edu.tw);

英文名稱: Animal Nutrition ;
授課目的： 培訓熟悉動物營養需要量之觀念及調配符合不同生產目標之飼料配方;
教學模式： 課堂講授和討論;
學分數：3;
成績計算方式： 課堂出席率與平時作業佔40 %，區分2次考試佔60 %;
開課教師： 李德南 教授 (dnlee@niu.edu.tw);

英文名稱: Experiment of General Chemistry ;
授課目的： 與普通化學講授課程相結合, 使同學們熟悉基本化學實驗常用之操作技術, 並驗證相關原理;
教學模式： ;
學分數：1;
成績計算方式： 期中、末筆試-各15%; 期中操作考-20%; 實驗精神(態度)-20%; 實驗報告-30%;
開課教師： 李一泓 助理教授 (yhli@niu.edu.tw);

英文名稱: Experiment of General Chemistry ;
授課目的： 與普通化學講授課程相結合, 使同學們熟悉基本化學實驗常用之操作技術, 並驗證相關原理;
教學模式： ;
學分數：1;
成績計算方式： 期中、末筆試-各15%; 期中操作考-20%; 實驗精神(態度)-20%; 實驗報告-30%;
開課教師： 李一泓 助理教授 (yhli@niu.edu.tw);

英文名稱: General Chemistry I ;
授課目的： 教導學生了解化學之基本原理及應用,以備將來專業課程需求;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 平時成績40% (包括出席、小考、隨堂表現) 期中考30% 期末考30% ;
開課教師： 許惠貞 副教授 (hchsu@niu.edu.tw);