休閒產業與健康促進學系進修學士班(1122)

英文名稱: Tea Ceremony ;
授課目的： 認識茶文化之精隨，並透過茶道學習體驗培養五感之品味。;
教學模式： 演講.品茗.分組演練.茶會.校外教學;
學分數：2;
成績計算方式： 報告並舉辦茶會。
平時成績40%，期中考試和期末茶會成績各30%。;
開課教師： 蘇文堅 講師 (wcsu@niu.edu.tw);

英文名稱: Management in Sports Health ;
授課目的： 運動保健經營管理;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 1.期中評量(30%)、期末評量-報告(40%)。
2.期末報告：包含一份分組書面報告與上台報告。
3.平時成績(30%)：包含出缺席與學習互動。
4.本校學則第二篇第四章第三十一條規定：學生因請假【公假或因懷孕、分娩或撫育三歲以下子女之需要而核准之事(病)、產假除外】或曠課致某一科目缺課時數，達該科目全學期授課時數三分之一者，該科學期成績以零分計。
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開課教師： 熊明禮 副教授 (minglee@niu.edu.tw);

英文名稱: Exercise and Sport Instruction ;
授課目的： 1.了解休閒運動對人類生理與心理的重要性與必要性.
2.知道當前最受歡迎休閒運動 (網球, 高爾夫, 羽球, 桌球, 慢跑) 的指導方法.
3.學生能夠選擇最喜歡的終身休閒運動項目.;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 1.出缺席情況 (20%)
2.上課學習態度與精神 (20%)
3.期中考 (30%)
4.期末考 (30%);
開課教師： 楊忠祥 教授 (chy@niu.edu.tw);

英文名稱: Administration and Management of Physical Education ;
授課目的： 旨在介紹與幫助學生了解政府部門體育行政發展與運動發展規劃，期使學生了解本課程的內涵。;
教學模式： 採上課講述,激發學生互動論述能力,提升對授課內容的了解;
學分數：2;
成績計算方式： 1.期中評量(25%)、期末評量-報告(35%)。
2.期末報告：包含一份分組書面報告與上台報告。
3.平時成績(40%)：包含出缺席與學習互動。
4.本校學則第二篇第四章第三十一條規定：學生因請假【公假或因懷孕、分娩或撫育三歲以下子女之需要而核准之事(病)、產假除外】或曠課致某一科目缺課時數，達該科目全學期授課時數三分之一者，該科學期成績以零分計。
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開課教師： 熊明禮 副教授 (minglee@niu.edu.tw);

英文名稱: Ecotourism ;
授課目的： 1.增進學生從自然人文環境，認識本土的生態環境
2.培養學生深化生態旅遊並擴展跨領域的專業知能
3.培養學生具備文化資產與生態環境導覽解說之專業能力
4.提升學生參與旅遊時，對於環境的認知及尊重
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教學模式： 講授、討論、實務引導;
學分數：2;
成績計算方式： 平時成績40%，期中考30%，期末考30%。

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開課教師： 陳政吉 助理教授 (jgchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Body Sculpture and Weight Control ;
授課目的： 1. 使瞭解肥胖對於身體健康之影響。2. 使瞭解體重控制的生理機轉3. 可以針對個人需求以規劃減重課程，其中包含飲食與運動。;
教學模式： 課堂講授;
學分數：2;
成績計算方式： 1. 紙筆測驗(60%)：期中考(30%)、期末考(30%)。2. 分組報告(30%)：口頭報告(30%)。3. 平時成績(10%)：包含出席(5%)、上課態度(5%)等等。;
開課教師： 余思賢 教授 (shyu@niu.edu.tw);

英文名稱: Weight Training ;
授課目的： 讓選課同學了解：1. 重量訓練類型；2. 重量訓練的基本解剖學和肌肉構造、功能；3. 重量訓練計畫的設計與安排；4. 暖身、伸展與緩和運動的介紹與操作；5. 肌力營養增補劑的介紹；6. 重量訓練方法介紹與實際操作。;
教學模式： 課堂講授;
學分數：2;
成績計算方式： 1.實作測驗(70%)：負重與徒手重量訓練操作(各30%)。2. 期末考試(20%)。3. 平時成績(10%)：包含出席率與上課態度。;
開課教師： 余思賢 教授 (shyu@niu.edu.tw);

英文名稱: Restaurant Management ;
授課目的： 1.協助同學了解餐飲產業類型及最新趨勢
2.協助同學了解餐飲集團人力資源管理及職涯發展規劃
3.協助同學學習餐飲實作及商業經營模式
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教學模式： 採課堂講授與討論方式交叉進行。每一章均先由講師以投影片方式講解內容；然後再由同學針對該章個案進行分組討論。;
學分數：2;
成績計算方式： 1.出席與討論: 20%
2.作業: 10%
3.餐飲集團人力資源規劃及職涯發展報告: 20%
4.一日外帶早餐創意計畫: 25%
5.一日內用餐廳創意計畫: 25%
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開課教師： 董逸帆 副教授 (yftung@niu.edu.tw);

英文名稱: Travel Management ;
授課目的： 觀光事業的發展是一個國家國際化與現代化的指標,開發中國家仰賴它獲取需要的外匯創造機會,現代化的先進國家以服務業為主流,帶動其他產業發展,提升國家形象與經濟,而旅行業是觀光服務產業中重要的一環,故將透過本課程,讓學生了解到旅行業的相關知識與實務操作技巧,提升未來就業能力;
教學模式： 講授與討論;
學分數：2;
成績計算方式： 平時40%(出缺席及互動)
期中30%(分組報告)
期末30%(證照或筆試);
開課教師： 張郁英 講師 (yychang@niu.edu.tw);

英文名稱: Travelers'' Health Studies ;
授課目的： 1. 了解並應用旅遊保健學基本的概論
2. 了解旅遊過程中實際的健康管理案例
3. 了解CPR的操作
4. 鼓勵學生考取CPR的證照

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教學模式： 講授與討論;
學分數：2;
成績計算方式： 期中30% / 期末30% / 平時40% (含出缺席、互動);
開課教師： 張郁英 講師 (yychang@niu.edu.tw);

英文名稱: Leadership for Group Recreational Activities ;
授課目的： ;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： ;
開課教師： 休閒產業與健康促進學系進修學士班待聘教師 講師 ();

英文名稱: Statistics II ;
授課目的： 本課程提供學生基礎統計的基本概念，並著重在運用統計觀念和方法去了解不同現實問題及詮釋分析結果。透過Microsoft Office Excel，學生也將習得如何運用此資料管理軟體工具去解決統計相關問題和進行資料分析。本學期將著重於介紹推論統計方法。
1. 了解機率與推論統計的概念
2. 培養具有運用Microsoft Office Excel去執行資料管理與分析的技巧與知識
3. 了解如何正確詮釋分析結果;
教學模式： 講授、討論與上機;
學分數：2;
成績計算方式： (1) 平時作業 [25%] (2) 期中考 [30%] (3) 期末考 [25%] (4) 課堂參與 [5%]
(5) 機率遊戲活動設計分組報告 [15%]:書面7.5% + 活動帶領7.5%
5人一組(共6組)，各組須設計一個有高度應用到機率(課本中所學任何機率的概念)的遊戲，遊戲活動的場地空間設定以教室為主，人數設定需至少10人以上(自行設定)，除了以上設定，書面報告須包含名稱、活動功能目的、適合族群、道具材料、時間長度、遊戲規則與流程、機率應用的說明與解釋。;
開課教師： 黃詠奎 副教授 (huangyk@niu.edu.tw);

英文名稱: Sport Management ;
授課目的： 本課程主要目的在探討休閒與運動產業分析之基本概念，以奠定學習休閒、運動與經營管理相關課程之基礎。授課內容包括：探討休閒(leisure)、運動(sports)、產業(industry)與管理(management)之概念、意義及範籌、基本理論、歷史發展與現況、產業之實務經驗、研究方法等。;
教學模式： 採上課講述,激發學生互動論述能力,提升對授課內容的了解;
學分數：2;
成績計算方式： 1.期中評量(30%)、期末評量-報告(50%)。
2.期末報告：包含一份分組書面報告與上台報告。
3.平時成績(20%)：包含出缺席與學習互動。
4.本校學則第二篇第四章第三十一條規定：學生因請假【公假或因懷孕、分娩或撫育三歲以下子女之需要而核准之事(病)、產假除外】或曠課致某一科目缺課時數，達該科目全學期授課時數三分之一者，該科學期成績以零分計。
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開課教師： 熊明禮 副教授 (minglee@niu.edu.tw);

英文名稱: Physical Ability Test ;
授課目的： 學習完本課程內容後，學生將了解「體能」之定義與內容與其檢測方法(認知)，並習得各項運動測試之專業檢測技能與倫理 (技能與情意)。;
教學模式： 講述教學、實務操作、分組討論 ;
學分數：2;
成績計算方式： 1.平時成績：30% (包含出席率15%，課堂參與與實作15%)
2.期中成績：40% (操作20%，紙筆20%)
4.期末成績：30% (報告10%，紙筆20%);
開課教師： 陳亭亭 助理教授 (ttchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Exercise Physiology II ;
授課目的： 知識：瞭解運動生理學中各層面之基礎理論知識及其實務應用。 技能：發展各類運動生理學進階課程研習能力及有效研讀並評論相關文獻能力。 態度：培養運動生理學相關產、官、學界等單位從業人員所應具之專業態度。 其它：瞭解最新之運動生理學發展趨勢、重要議題等。 ;
教學模式： 講述教學、閱讀討論、上台報告 ;
學分數：2;
成績計算方式： 1.平時成績：20% (包含課堂參與作業15%，出席5%)
2.課堂小考: 20%
3.紙筆測驗：60% (期中考30%，期末考30%)

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開課教師： 陳亭亭 助理教授 (ttchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Tourism English I ;
授課目的： (1) 增強休閒餐旅觀光相關情境英文字彙量
(2) 提升學生英語口語表達和對話能力
(3) 提升學生英語聽力理解力
(4) 培養學生在休閒餐旅觀光服務情境下達成有效英語溝通的能力

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教學模式： 講授、討論與角色扮演;
學分數：2;
成績計算方式： (1) 平時作業 [30%] : 依照課程進度實施課堂(書面、聽力)或課後作業(錄音、撰擬角色扮演對話稿)，形式為個人或團體。若無正當證明，不接受遲交。
(2) 期中考 [25%](會考聽力)
(3) 期末情境劇 [25%]
(4) 角色扮演 [15%]: 2人一組;依照課程進度實施主題性角色扮演
(5) 課堂參與 [5%]
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開課教師： 黃詠奎 副教授 (huangyk@niu.edu.tw);

英文名稱: Family Inn and Holiday Village Management ;
授課目的： 本課程以理論及實務並重的方式，探究渡假村與民宿管理的重要議題。修習本課程之後，學生對渡假村與民宿管理知識，會獲得完整的概念與基礎。同時，透過實務個案教學與師生密切討論，可提高學生對渡假村與民宿議題的興趣，培養他們渡假村與民宿管理的能力，以利於未來就業或繼續深造。;
教學模式： 採課堂講授與討論方式交叉進行。每一章均先由講師以投影片方式講解內容；然後再由同學針對該章個案進行分組討論。;
學分數：2;
成績計算方式： 上課出席及討論: 20%
小組報告:40%
期末考: 40%;
開課教師： 董逸帆 副教授 (yftung@niu.edu.tw);

英文名稱: Sports Complex Management ;
授課目的： 1.說明國內外運動場館經營模式.
2.介紹國內外運動場館管理模式
3.介紹運動場館軟硬體設備。
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教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 1.平時上課精神與態度(30%)
2.期中考與期末考(40%)
3.分組報告表現(30%);
開課教師： 楊忠祥 教授 (chy@niu.edu.tw);

英文名稱: Design and Application of Multimedia ;
授課目的： 本課程主要教導學生基礎之簡報製作、影像編輯、影片編輯、音訊編輯、電子書製作等多媒體軟體使用技巧。 ;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 1.平常成績(30%)：含出勤、課堂互動、按老師要求繳交之每週進度作業等。
2.期中多媒體製作(35%)：完成“個人履歷”多媒體報告。
3.期末專題製作(35%)：完成"宜大生活"影音線上發表。 ;
開課教師： 范承志 助理教授 (ccfan@niu.edu.tw);

英文名稱: Introduction to Traditional Chinese Medicine ;
授課目的： 期許學生了解中醫藥的理論和特徵，及應用中醫藥調理健康。;
教學模式： Powerpoint 講課
品嚐中藥膳與藥草茶
分組藥膳實作
期中與期末考;
學分數：2;
成績計算方式： 期中考(30%)
隨堂成績(40%)
期末考(30%);
開課教師： 楊金倉 助理教授 (jcyang@niu.edu.tw);