保健食品概論(1102_B3FS000045A)

英文名稱: Introduction to Functional Food ;
授課目的： 認識國外dietary supplement，國內健康食品法規、功能評估方法、食物與植物中具有保健功效之活性成分及功能;
教學模式： 講課;
學分數：2;
成績計算方式： 出席狀況與平時表現20%、期中報告40%、期末報告40%;
開課教師： 童嬿臻 助理教授 (yctung@niu.edu.tw);